Salade de pâtes champignons, tomates et poivrons
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de repos: 0 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingredients
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
- Jus de citron : 5 cl
- Mesclun : 1 feuille
- Pâtes : 150 g
- Champignons de paris : 6
- Tomates : 2
- Poivrons rouges : 2
- Tomates séchées : 6
- Olives noires : 30 g
Étapes
Étape 1 Commencez par porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu’elles soient « al dente ». Égouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez-les dans une passoire pour qu’elles s’égouttent bien.
Étape 2 Lavez la salade et essorez-la. Lavez les tomates et les champignons et coupez-les en rondelles fines. Lavez les poivrons et videz-les. Coupez-les en fines lamelles. Découpez les tomates séchées en petits morceaux. Mettez-le tout dans un saladier avec les pâtes froides. (Si les pâtes collent, passez-les avant sous l’eau froide et égouttez-les de nouveau).
Étape 3 Préparez la vinaigrette. Dans un bol, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, du sel et du poivre. Versez-la sur la salade. Mélangez bien. Décorez avec les olives noires et servez.
Recette adaptée pour les régimes
- Hypocalorique
- Végétarien
- Sans sel
- Sans lactose
Liste des allergènes
- Graines de sésame
- Sulfites
Vos avis
La salade était correcte et saine, mais j'ai trouvé qu'elle manquait d'un élément central pour la rendre plus intéressante. Peut-être quelques noix ou des herbes fraîches pourraient améliorer la saveur. C'est un bon plat d'accompagnement pour un repas léger.
Couturier Lucas
Cette salade de pâtes est un véritable délice. Les pâtes sont parfaitement cuites, et les champignons, les tomates et les poivrons apportent une variété de saveurs et de textures. La vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique est légère et parfaite pour une option diététique. Un repas équilibré que je recommande vivement !
Chabod Emmanuel
J'ai adoré la fraîcheur de cette salade de pâtes. Les légumes ajoutent de la couleur et du croquant, tandis que la vinaigrette est légère et savoureuse. La seule chose que j'aurais aimé, c'est un peu plus de variété dans les ingrédients, peut-être quelques herbes fraîches pour ajouter encore plus de saveur.
Meunier Victoire